Mexa seu espresso

Por que mexer o espresso antes de tomar? Quando você “quebra” a crema mexendo, você torna seu espresso mais equilibrado, distribuindo uniformemente os solúveis do café, evidenciando melhor as caraterísticas daquele grão na bebida. A crema, em especial, tem um sabor predominantemente mais intenso. Quando você toma ela diretamente sem mexer, você pode ter uma primeira sensação de sabor que não é diretamente o da bebida em si. Por isso, mexer o espresso é sempre uma boa pedida para ter um resultado melhor na degustação do espresso. Principalmente sem açúcar, pois assim você conseguirá desfrutar da própria doçura do café. Fica a dica. Faça o teste de tomar um espresso sem mexer e outro mexendo. Depois me conta, ok? ;)