Drinks com café para enfrentar a baixa temperatura
O inverno chegou com força total no país e tem feito o brasileiro recorrer aos deliciosos recursos gastronômicos para enfrentar as baixas temperaturas, especialmente o delicioso cafezinho. Aqui te ensino três receitas especiais, de drinques com café, fáceis de reproduzir em casa, para quem quer curtir o frio sem sofrimento, desfrutando de um momento prazeroso.
Confira as receitas e tim-tim por tim-tim: IRISH COFFEE
Receita: - 150 ml de café coado na aeropress ou clever com proporção 15g de café para 150ml de água - 30 ml (ou meio copo de dose) de whisky (de preferência Irlandês) - 10g de mel - 5g de água quente para diluir no mel - Creme de leite fresco Modo de fazer: 1) Prepare seu café e deixe infusionar por dois minutos e meio. Enquanto o café fica em infusão, monte a bebida. 2) Coloque meia dose de whisky na taça 3) Dilua o mel com água quente separado e depois adicione na taça juntamente com o whisky 4) Terminando o tempo da infusão do café, extraia a bebida e coloque na taça 5) Bata o creme de leite fresco na coqueteleira com gelo até ficar bem cremoso 6) Antes de finalizar a bebida com o creme leite batido, coloque uma colher em cima da taça para te ajudar despejar o creme 7) Vai despejando vagarosamente o creme batido em cima da colher, fazendo com o drink fique bifásico: uma parte com o café, outra com o creme em cima. CAFFÈ CORRETTO
Receita: - 1 shot de espresso (20ml ou 30ml) - 15ml de Grappa (ou destilado da sua preferência) Modo de fazer: - Extraia o café expresso e coloque no mesmo copo a dose de grappa. Misture com uma colher e aprecie. BAILEYS HOT COFFEE
Receita: - 90ml de café café espresso (ou uma dose dupla de espresso) - também pode optar por preparar um café coado bem intenso na proporção 8g de café para 100ml de água, optando por um grão de torra média. - 50 ml de Baileys - Canela em pó ou raspas de chocolate meio amargo para finalizar Modo de preparo: - Prepare o café - Em seguida coloque a dose de Baileys - Mistura com uma colher - Finalize com canela ou raspas de chocolate meio amargo por cima
